作者：樅木國際 發布時間：2022-03-15 14:01 瀏覽次數 :
近期有朋友咨詢小編，
葡萄酒開封以后應該如何保存。
當打開一瓶葡萄酒后，
酒液會和空氣中的氧氣接觸，
大家都知道酒的主要成分是乙醇，
當它接觸空氣氧化之后就成了乙酸，
所以如果放久之后會喝著酸酸的， 這就是酒變質的表現；
如果一瓶葡萄酒顏色呈輕微的棕色，不帶任何香氣，
僅僅剩下醋的味道，那么它很大可能是被氧化了。
氧化作用不能夠被逆轉，一般都會破壞整瓶葡萄酒。
下面是小編查找的一些保存葡萄酒的小技巧，
可以盡量延長酒的保存時間。
一、 用一個新的瓶塞重新封瓶，并將它放入冰箱中。
一定要確保您選用的塞子足夠牢靠，能盡量減少空氣進入瓶中。
二、 可以將剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中，
然后重新塞上瓶塞，放入冰箱中。
三、使用真空泵抽走葡萄酒中的空氣。
四、盡快將葡萄酒飲用完畢。
因為從葡萄酒開瓶的那一刻起，
空氣就開始和酒發生氧化反應。
開瓶后的葡萄酒，通常3天左右就會完全變質（白葡萄酒為2天）。
因此，小編建議大家還是盡量在葡萄酒最美好的年華里，好好享用葡萄酒。
